Governo capacita 40 detentos no curso de produção de doces em compotas

20/02/2017

O Governo do Estado prossegue fortalecendo as ações de capacitação voltadas aos detentos. No final de janeiro, 40 internos e internas do sistema prisional do Maranhão concluíram o curso de produção de doces em compotas, resultado da parceria entre a Secretaria de Estado de Administração Penitenciária (Seap) e a Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa).

Dos 40 custodiados, 20 são da Unidade Prisional de Ressocialização (UPR) do Olho d´Água. Durante o curso, os internos aprenderam a fazer compotas e geleias de abacaxi, goiaba, mamão, banana, além de doce de leite e derivados de maracujá e abacaxi. A iniciativa objetiva proporcionar, por meio da qualificação dos presos, uma reintegração social digna aos apenados.

Representantes da Seap e Semapa na padaria da UPR do Olho d'Água

“Garantir a reinserção social destes homens e mulheres de maneira correta baseia-se em proporcionar a eles um meio de geração de renda, uma forma de sobrevivência digna fora do sistema prisional. O foco da gestão é fomentar ações eficazes de ressocialização”, enfatizou o secretário da Seap, Murilo Andrade de Oliveira.

As 20 internas da UPR Feminina também foram qualificadas a fazerem compotas e geleias de abacaxi, goiaba, mamão, banana e pimenta, além de doce de leite e derivados de jenipapo, maracujá e abacaxi. Uma parte do que é produzido no curso é distribuída entre as próprias internas, e a outra parte é levada para as demais unidades prisionais da região metropolitana da capital.

Primeiras unidades dos produtos 'Sabores da Terra', produzidas pelo sistema prisional

Para o desenvolvimento das capacitações, o Governo do Estado instalou uma panificadora dentro da própria unidade prisional feminina que, além de servir como laboratório para a elaboração das receitas, é utilizada para a fabricação de todos os pães consumidos internamente pelas detentas da unidade, em suas refeições.

Em média, são produzidos 700 pães/dia. Além disso, produzem também os petiscos para todos os eventos promovidos pela Seap e já despertam o interesse de outros clientes externos, todos órgãos públicos. Além das capacitações na área de panificação, doces caseiros, comidas regionais, sorvetes, bolos e confeites, que já são ofertados, uma nova programação de cursos foi elaborada para expandir e diversificar ainda mais o leque de conhecimentos adquiridos pelas internas de Pedrinhas.

Internas da URP Feminina no curso de doces em compotas (2)

Entre as novas capacitações estão sendo os cursos de fabricação de panetones, compotas e geleias. As capacitações começaram a ser oferecidas pela Prefeitura de São Luís, em 2015, e, até este ano, já foram certificadas aproximadamente 100 internas. Com estas ações, o poder público abre portas e faz com que muitas mulheres que não vislumbravam um futuro fora dos muros da penitenciária comecem a sonhar com dias melhores.

A subsecretária da Seap, Ana Luísa Falcão, afirmou que a parceria entre a Prefeitura e o Estado é fundamental para a efetivação do processo de ressocialização de todos os internos atendidos pelo projeto. “É sabido que os dois pilares para efetivar a reintegração social de detentos é o trabalho e o estudo. E essa parceria inédita tem proporcionado exatamente isso, pois, além de tirá-los da ociosidade, garante trabalho, renda e mais dignidade”, disse.

Secretária Adjunta de Atendimento e Humanização Penitenciária (SAAHP), Odaíza Gadelha, prestigiando o curso na UPR do Olho d'Água

Além da capacitação para exercer um futuro trabalho e diminuir a pena, os internos das UPR’s do Olho d’Água e Feminina agora vislumbram a possibilidade de ter um retorno financeiro. De acordo com a Coordenação de Transformação de Alimentos da Semapa, Ricardo Tebas, a ideia é que, futuramente, a produção dos internos venha a ser comercializada e consumida fora da unidade prisional.